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モカエキスプレス

自家製バニラアイス × 濃厚エスプレッソ。イタリア人も驚く絶品アフォガートの作り方

バニラアイスクリームにエスプレッソを注いで食べる『アフォガート（affogato）』。イタリアが生んだ白と黒のコントラス […]

今回は少し前にイタリア人の友人から聞いたマキネッタの日本ではあまり知られていないコツを紹介。その前に個人的に一番気にな […]

最近、『自宅で豆から挽くコーヒーを飲む習慣を始めたい』という人も僕のサイトに遊びに来てくれることが多くなった。以前はバリ […]

Flair（フレア）の登場は間違いなく家庭用エスプレッソマシンの勢力図を根っこから変える。彼らはこのエスプレッソメーカー […]

僕はこのWilfaのコーヒーグラインダーに否定的だ。理由は2つあって、ひとつはノルウェーの企業が製造しているとはいえ欧州 […]

Makuake(マクアケ)にて先行発売中のVitantonioのコードレスグラインダー。実機を手に入れたので早速、使い心 […]

Makuake にて７月31日より公開個人的に最近注目しているコーヒー関連器具のブランド『 oceanrich 』より […]

FUJI ROYAL みるっこDX R-220についてどこか懐かしさを感じるフォルムに、聞き覚えのあるグラインド音。 […]

コーヒー業界におけるサードウェーブのムーブメントによりスペシャルティコーヒーが注目されるようになると、焙煎の浅煎り、深煎 […]

VARIO-V(バリオV)の特徴大は小を兼ねるという言葉があるが、家庭用コーヒーグラインダーにおいてはエスプレッソ挽き […]