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「アイス」の検索結果5件

  • 2018年12月24日

コーヒーを美味しくする魔法の道具 コーヒー銅製品の紹介

銅製品はなぜコーヒーと相性が良いのか 使い込めば使い込むほど経年変化を楽しませてくれる銅製品。丹念に磨けば生まれたてのような輝きを放ち、時間を巻き戻すこともできる。 大事に使えば一生モノの銅製品は愛着が湧く代表的なTool。昔から一流の料理人たちに選ばれてきた銅製品。その特性は以下のとおりコーヒーと […]

  • 2018年10月8日

自宅で作るお店より美味しい濃厚アイスカフェラテの作り方

チェーン店と専門店のアイスカフェラテの違い   びーんず君 あかつきオーナー、お店より美味しいって過大広告じゃないですか?? あかつき びーんず君の言う通りだね。大手コーヒーチェーン店やコンビニより美味しいアイスカフェラテの作り方なんだ びーんず君 いやいや、それでも過大広告ですよ。お店で […]

  • 2018年9月24日

本場イタリア人に教わったマキネッタによる美味しいモカエキスプレスのコツ

以前イタリア人の友人から聞いたマキネッタの日本ではあまり知られていないコツを紹介。 その前に個人的に一番気になっていたのはイタリアでは全家庭にマキネッタがあるという噂の真相。彼いわくこれは本当だとのこと。少なくとも実家にはみんな必ず持っていると言っていた。外ではイタリア人の生活に密着したバール(喫茶 […]

  • 2018年9月15日

日本が誇る大人のデザート!お店より美味しい珈琲ゼリーの作り方

淹れたてコーヒーで作る珈琲ゼリーの美味しさ あかつき Where are you from? びーんず君 I’m from Japan 意外と知られていないことだが、珈琲ゼリーは日本生まれ。だから“コーヒーゼリ”ーではなく、“珈琲ゼリー”。近年、外国人旅行客が増加しており珈琲ゼリーは外国 […]

  • 2018年8月28日

苦くない!薄くならない!シェイカーを使った美味しいアイスコーヒーの作り方

スペシャルティ・アイスコーヒー 『アイスコーヒー = ほろ苦い??』 暑い日が続くと無性に飲みたくなるアイスコーヒー。日本では喫茶店全盛時代が長く続いたためかアイスコーヒー=ほろ苦いイメージが定着しているが、スペシャルティコーヒーの風潮も相まって港では酸味の効いたフルーティーなアイスコーヒーを飲める […]

>暁屋が提案する

暁屋が提案する "日常がちょっとだけ豊かになるCoffeeLife"について

コーヒーに詳しい人も、缶コーヒーしか飲まない人も、美味しいコーヒーについて興味がある人も無い人も、コーヒーショップの店員さんも、奥様も、学生さんも、おじさんも、コーヒーをファッションとして考える若者も、全ての人が楽しんでもらえるCoffeeの魅力をお伝えします。

Coffeeの嗜(たしな)み方は人それぞれ。理論を追求してこだわるも良し、難しいことを考えず美味しければ良し、ホッとひと息つければ良し、お洒落に嗜むも良し。あなたのCoffeeとの日常が今より少しでも豊かになるお手伝いができれば幸いです。

Propose your coffee life richly
It’s a wonderful bean
暁屋Coffee

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