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Zassenhaus

  • 2018年12月30日

Zassenhaus No.1240

Zassenhaus No.1240 型番:Zassenhaus No.1240 年代:1900-1920 寸法:15cm/15cm/28cm 特徴:1900年代前半のオールドザッセン。磨き込まれたブナ材からも年代を感じるが造りが非常にしっかりしているのでビンテージ感が美しい。金色に輝く真鍮とRZ. […]

  • 2018年12月24日

コーヒーを美味しくする魔法の道具 コーヒー銅製品の紹介

銅製品はなぜコーヒーと相性が良いのか 使い込めば使い込むほど経年変化を楽しませてくれる銅製品。丹念に磨けば生まれたてのような輝きを放ち、時間を巻き戻すこともできる。 大事に使えば一生モノの銅製品は愛着が湧く代表的なTool。昔から一流の料理人たちに選ばれてきた銅製品。その特性は以下のとおりコーヒーと […]

  • 2018年11月18日

Zassenhaus No.885

Zassenhaus No.885 型番:Zassenhaus No.885 年代:1930年代 寸法:14cm/14cm/25.5cm 特徴:メープル材で作り込まれホワイトカラーで仕上げられた珍しいモデル。1900年代前半とは思えぬほどのミル4隅の装飾や開閉式ドームに鉄製ノブなど、そのデザイン性に […]

  • 2018年9月22日

Zassenhaus No.493 No.485 “Barock”

Zassenhaus No.493 No.485 “Barock” 型番:Zassenhaus No.493 Barock 年代:1945ー1953 寸法:22.5cm/12.5cm/12.5cm 特徴:丹念に磨き込まれたチェリーウッドに両サイドの溝を入れて装飾。ミルの蓋まで木で造られており両サイド […]

  • 2018年9月22日

Zassenhaus No.531 “brilliant”

型番:Zassenhaus No.531 brilliant 年代:1954ー1960 寸法:23cm/12cm/12cm 特徴:brilliant(ブリリアント:光り輝く)の名に相応わしい美しい曲線を纏ったデザインはZassenhausのミルの中で最も美しいモデルの一つとされている。当時の磨き込ま […]

  • 2018年9月16日

現代の技術を上回るZassenhaus(オールドザッセン) とは

ZASSENHAUSの歴史 ザッセンハウス社(zassenhaus)は1867年創業以来、挽くことにこだわりコーヒーミルやペッパーミルを作り続けてきたドイツの老舗ミルメーカー。100年以上の歴史を誇り、苦難の時代も乗り越えてきた老舗会社だったが2006年に倒産。KUCHENPROFI社が買収し別資本 […]

>暁屋が提案する

暁屋が提案する "日常がちょっとだけ豊かになるCoffeeLife"について

コーヒーに詳しい人も、缶コーヒーしか飲まない人も、美味しいコーヒーについて興味がある人も無い人も、コーヒーショップの店員さんも、奥様も、学生さんも、おじさんも、コーヒーをファッションとして考える若者も、全ての人が楽しんでもらえるCoffeeの魅力をお伝えします。

Coffeeの嗜(たしな)み方は人それぞれ。理論を追求してこだわるも良し、難しいことを考えず美味しければ良し、ホッとひと息つければ良し、お洒落に嗜むも良し。あなたのCoffeeとの日常が今より少しでも豊かになるお手伝いができれば幸いです。

Propose your coffee life richly
It’s a wonderful bean
暁屋Coffee

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